За овощи, которые в прошлом году можно было купить за 100 гривен, сегодня нужно отдать 162 грн. Самый летний салат - огурцы с помидорами - почти перешел в разряд деликатесов. За килограмм свежих огурцов сейчас придется выложить минимум 15 гривен, а помидоров - 10 гривен. Пучок зеленого салата - 7 гривен. По словам руководителя проекта «АПК-информ: овощи и фрукты», такое подорожание огурцов и помидоров обусловлено первыми заморозками. Овощи, растущие на открытом грунте, уже практически закончились, а тепличные традиционно дороже.
Зато, по данным «АПК-информ: овощи и фрукты», последние несколько недель постепенно снижаются цены на овощи так называемой «борщевой группы». Впрочем, по мнению эксперта, они все еще завышены.
«Взять хотя бы картошку. Сейчас на рынке избыток картофеля, поэтому уже две с половиной недели цены на нее снижаются. Хотя производители и стараются не декларировать более низкие цены, реальные продажи идут по минимальным ценам. Большинство оптовиков и населения под влиянием ажиотажа закупили картофеля с запасом, поэтому теперь спрос не так велик. По нашим оценкам, с рынка «сняли» на 15-20% больше, чем обычно в этот период, - говорит эксперт Андрей Ярмак. - Но именно потому, что сейчас покупатели имеют много картофеля, в дальнейшем возможен рост цен. Все просто.Покупателям продали первую очередь то, что плохо храниться. Да и далеко не каждый имеет нормальные условия для хранения овощей. Поэтому если через месяц-два у вас сгниет мешок картошки, вы снова вынуждены будете идти за ним в магазин. Впрочем, если картофель будет дорожать дальше, то ее будет выгодно ввозить из соседней Польши. Но мы не прогнозируем, что на рынке будет более 2-3% импортного картофеля ».
Сейчас на Львовщине килограмм картофеля в среднем можно приобрести по 4 гривни за килограмм (если постараться, то и за 3,5 грн можно найти), но в восточных регионах картофель стоит по 5 гривен и более.
Но если клубень и утихомирился, то масло к ней, напротив, продолжает дорожать. Пачка нормального масла (не спрэда) в магазине уже стоит 13-15 гривен. Да что тут удивляться, если средняя оптово-отпускная цена рассудительно сливочного масла - 45,22 гривни за килограмм, тогда как месяц назад масло в опте стоило 41,22 гривны. Соответственно, в рознице за килограмм масла менее приходится отдавать 46 гривен. А в Донецкой вообще средняя цена на масло - 56,24 гривны! Зато дешевле оно пока в Черкасской - 30 гривен за килограмм. Подорожание масла (как и других продуктов молочной группы) объясняют ростом закупочных цен на молоко. Теперь за литр молока для переработки приходится отдавать 4-4,5 гривны за литр (у населения молоко принимают дешевле, поскольку оно не соответствует стандартам. Аналитики прогнозируют, что до конца года цены на молоко и продукты молочной группы возрастут еще на 10-15%.
Несмотря на то что цены на еду растут бешеными темпами, по официальной статистике, инфляция в сентябре - «всего» 2,9% (с начала года - 7,4%). Премьер-министр Николай Азаров считает, что такая инфляция высокая, но не трагедия. По его словам, цены на овощи выросли на 16%, но их доля в потребительской корзине только 4%. Может, в потребительской корзине министра 96% и составляют мясо, морепродукты и фрукты, но если говорить о простых украинский, то цифра вызывает сомнения.
По подсчетам «АПК-информ: овощи и фрукты», в сентябре этого года самые популярные овощи и фрукты были на 62% дороже, чем в прошлом. То есть то, что в прошлом году можно было купить за 100 гривен, теперь стоит 162. А если говорить об овощах борщевой группы и картофель, то они за год подорожали на 92%. Как следствие, люди перестают есть фрукты и тепличные овощи. Их потребление снизилось на 10-20%.